Ci ispiriamo alla cucina della tradizione dei nostri luoghi, perché crediamo che conoscere la cultura della nostra terra vuol dire conoscere profondamente noi stessi e le nostre origini. Per questo motivo, sulla nostra tavola, vi proporremo dei piatti classico-contemporanei che si inseriscono in un preciso quadro culturale, in una precisa stagione, con la passione di una cucina ricercata che, giorno dopo giorno, i nostri cuochi cercano di migliorare, conservando i suoi sapori senza dimenticare qualche piatto tipico della cucina italiana. La nostra tradizione Vi invita a gustare piatti semplici e genuini, fatti di amore per la cucina che sapranno prendervi letteralmente per la gola.