Asparago Bianco di Bassano DOP

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Asparagi e uova alla Bassanese con finale gourmet

Tratto dal Blog cibosogood.it LA TRADIZIONE è SERVITA

Una ricetta veneta, tipicamente servita a Pasqua e facilissima da realizzare. Basta un tocco in più, però, per trasformarla in un piatto da chef!

Veloce, stagionale, tradizionale: la ricetta degli asparagi e uova alla Bassanese è la protagonista indiscussa della Pasqua in Veneto, che ben si presta ad essere replicata per tutta la stagione primaverile. Perfetta per imbastire un antipasto o un contorno di facile e rapida preparazione, ma anche per essere servita a un pic-nic tra amici. Vediamo passo dopo passo come realizzare la versione classica degli asparagi e uova alla Bassanese!
In ultimo, un piccolo suggerimento, una variazione sul tema, per dare un tocco gourmet a questo piatto della tradizione veneta.

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